Őszi alapanyagok, friss étlap!
Az ősz megérkezett a piacokra is: új szezon, új alapanyagok, új ízek. A Market1897 by Borbíróság konyhájában pedig mindez új őszi fogások formájában jelenik meg.
Fedezd fel megújult étlapunkat!
Őszi étlapunkon olyan hazai és nemzetközi ízeket kóstolhattok, amelyek egyenesen a piac hangulatát idézik:
Levesek, előételek
Marha gulyás, kovászos kenyér
Hűvös paradicsomleves, barack, bazsalikom
Előételek
Zakuszka, sült paprika, paradicsom
Serpenyőben sült kacsamáj, szőlő, dió, Tokaji aszú
Angus marha tatár, velőscsont, kapri
Főételek
Töltött cukkini, csicseriborsó, koriander- Inspired by Shuk HaCarmel Tel Aviv
Fogasfilé, spenót, dijoni mustár
Brassói aprópecsenye, házi csalamádé
Rántott borjúláb, petrezselymes burgonya, remoulad, saláta
Paprikás csirke, tojásos galuska, uborka saláta
Kacsamell diós nudli, cékla, meggy
Marhapörkölt "szerintünk"
Desszertek
Körte, sáfrány, mandula
Aranygaluska, szilva, gyömbér, madagaszkári vanília
Sajtválogatás, magvak, aszalt gyümölcsök
