"Market-to-table"

Aktuális kínálatunk

Minden táblás ajánlatunkban ott van a „Feel the Market” specialitás: a magyar piac friss, karakteres ízeit hozzuk el nektek, egy kis csavarral megspékelve, hogy minden fogás új felfedezés legyen, ahol a hagyomány modern lendülettel találkozik.

Táblás ajánlatunk

  • Spárgák, mandula, turbolya3 800 Ft

    Allergének: 5, 8

  • Rigattoni, spárga, zöldborsó, kesudió4 800 Ft

    Allergének: 1, 5, 7, 8

  • Madridi pacal, chorizo, kovászos kenyér - Inspired by Mercado de San Miguel6 800 Ft

    Allergének: 1

  • USDA hátszín, szívsaláta, zöldek17 900 Ft

    Allergének: 3, 7

  • Feel the Market - lángolt kolbász, cigánka, házi mustár, kovászos kenyér7 200 Ft

    Allergének: 1

  • "Pavlova" eper, kókusz 3 900 Ft

    Allergének: 3

Feel the market

Jelenleg lángolt kolbászt és békési cigánkát kínálunk kovászos kenyérrel. A kolbász Mezőberényből, Schaffer Ágnestől érkezik, aki a Csabai Kolbászfesztivál ötszörös első díjas termelője. A friss kolbászhúsból és sertésmájból készült cigánkát ropogósra sütjük, kézműves mustárral és házi savanyúsággal tálaljuk – igazi market-to-table élmény, a piac hangulatával a tányérodon.

Inspired by Mercado de San Miguel

Lassan főtt, selymesen omló madridi pacalunkat fűszeres, karakteres chorizóval gazdagítjuk, amely mély, füstös jegyeivel teszi teljessé az étel ízvilágát. A szaft minden cseppje a spanyol konyha hagyományait idézi, miközben modern tálalásban kel új életre. Mellé ropogós héjú, illatos kovászos kenyeret kínálunk, amely tökéletesen felitatja a gazdag, paprikás-paradicsomos mártást. Egy fogás, amely Madrid pezsgő piacainak hangulatát és a spanyol életérzést hozza el az asztalra.

Várunk az asztalnál!

Foglald le előre, hogy biztosan legyen helyed!

Asztalfoglalás

  • Gasztroélmény a város szívében/

  • Feel the market/