Aktualitás

Egy igazán jól sikerült vacsora nemcsak az ételekről szól: nagyon fontos az is, hogy mi kerül a pohárba. Egy jól megválasztott bor képes kiemelni az ízeket, az ételek új árnyalatait megmutatni, és az egész vacsorát még emlékezetesebbé tenni.

A Market 1897 Kitchen & Wine by Borbíróság pontosan erről szól: a minőségi gasztronómia és a gondosan válogatott borok harmonikus találkozásáról. Borlapunkon könnyed, gyümölcsös tételek, karakteres vörösborok, elegáns pezsgők, különleges desszertborok és exkluzív ritkaságok is helyet kaptak, így nálunk valóban mindenki megtalálhatja a kedvencét. Lássuk, milyen ételhez milyen bort érdemes választani – kezdjük is az alapoknál.

Fehérbor: ha valami könnyedebb mellett döntenél

A klasszikus szabály szerint a fehérbor kiváló választás halételekhez és könnyedebb fogásokhoz, és ezt mi sem vitatjuk. Egy friss, üde fehérbor gyönyörűen kiegészítheti a tengeri herkentyűk, a halak vagy akár egy szezonális saláta zamatát is.

Ha a vacsorád a finom részletekről és a kifinomult ízekről szól, egy jól behűtött fehérbor szinte mindig jó döntés.

Vörösbor: a legjobb választás a tartalmas fogások mellé

A vörösborok elsősorban a húsételek mellé ajánlottak, különösen akkor, ha gazdagabb, intenzívebb ízvilágú fogás kerül a tányérra. Egy selymes pinot noir vagy egy testesebb vörösbor csodásan illik steakhez, kacsához vagy más karakteres húsételekhez, és még teljesebbé teszi az étkezés élményét.

Rosé és siller, a sokoldalú kedvencek

A rosé és siller borok igazi jolly jokerek. Remekül passzolnak könnyebb sertéshúsokhoz, hideg sültekhez, kecskesajthoz, zöldségkrémlevesekhez vagy akár halételekhez is. Gyümölcsös, friss karakterük miatt önmagukban is kellemesek, de ételpárosításokban is meglepően sokoldalúak.

Desszertborok: finom, édes lezárás a vacsora végén

Egy különleges desszert mellé kevés elegánsabb választás létezik, mint egy jól megválasztott desszertbor. Az édes borok gyönyörűen kiegészítik a gyümölcsös és krémes édességeket, miközben méltó lezárást adnak az estének.

A Market 1897 borlapját úgy állítottuk össze, hogy minden vendég megtalálhassa az ízlésének és a pénztárcájának megfelelő bort. Akár egy könnyed hétköznapi vacsorára érkezel, akár egy különleges alkalmat ünnepelsz, nálunk biztosan találsz hozzád, na meg az alkalomhoz illő tételt.

Kínálatunkban megfizethető, kiváló minőségű borok és exkluzív, különleges palackok egyaránt helyet kaptak. Hogy mi a közös bennük? A magas minőség mellett az, hogy mindegyik tétel gondos válogatást követően került fel borlapunkra.

A legjobb választás: bízd magad sommelier-nkre!

Bár a klasszikus szabályok jó kiindulópontot jelentenek, a legjobb bor-étel párosítás mindig az adott fogástól és a személyes ízléstől függ. Éppen ezért a Market 1897-ben tapasztalt sommelier segít eligazodni borlapunkon, és örömmel ajánlja azt a bort, amely a legjobban illik az általad választott fogáshoz, illetve az alkalomhoz is.

Bízd magad szakértő kollégánkra, dőlj hátra és add át magad az étkezés örömének, amit a tökéletesen hozzá illő bor fog még teljesebbé tenni.

Egy pohár bor, ami tökéletessé teszi az estét

Van, amikor egy vacsora attól válik igazán különlegessé, hogy a megfelelő pillanatban a megfelelő bor kerül a pohárba. A Market 1897-ben pontosan ezt az élményt szeretnénk megadni vendégeinknek: kiváló ételeket, gondosan válogatott borokat és egy olyan elegáns, mégis oldott hangulatot, ahová mindig jó visszatérni.